Cosmonaute

Heute gibt es ein tolles GINSTR Rezept von unserem Freund Yannick Duyck aus Brüssel. Der Barkeeper ist Mitglied der belgischen Nationalmannschaft der Bartender (UBB) und Barchef in der The Twelve Bar, Thon Bruxelles. 

Danke für das Rezept zum zu Hause nachmachen: der Cosmonaute!

Cosmonaute

Ihr benötigt dazu:

50ml   GINSTR - Stuttgart Dry Gin
20ml   frischer Zitronensaft
1 EL   Himbeermarmelade

 

Alle Zutaten in den Shaker geben und mit Eis auffüllen. Kräftig schütteln (ca. 15 Sekunden) und doppelt in ein vorgekühltes Glas abseihen. Doppelt bedeutet in diesem Fall durch einen Feinstrainer oder Küchensieb, um so die feinen Eiskristalle und die Himbeerkerne nicht im späteren Cocktail zu haben. Für diesen Cocktail eignet sich am besten ein Stielglas, wie unser GINSTR Cocktailglas.

Cheers!